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Pflege & Therapie

Rund ums Essen

Essen ist ein wichtiger Bestandteil der Lebensqualität. Jedoch haben gerade Dysphagie-Patienten oft große Probleme beim Schlucken, denn neben der Angst vor dem Verschlucken birgt Verschlucken selbst viele Risiken.
Aus diesem Grund ist die richtige Vorbereitung des Essens ein wichtiger Schritt. In dieser Kategorie finden Sie verschiedene Tipps und Tricks zur Essens-Vor- und Zubereitung. Zusätzliche Ratschläge zur Verminderung des Verschluckens sind hier ebenfalls aufgeführt.

Tipps für die Essenszubereitung

Genuss für alle Sinne! Wenn Sie eine Mahlzeit mit mehreren Komponenten zubereiten, (z. B. Fleisch, Kartoffeln und Möhren), pürieren Sie diese separat und richten Sie sie auch separat auf dem Teller an.…

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Risikoverminderung des Verschluckens

Berücksichtigen Sie folgende Ratschläge, um ein Verschlucken des Patienten zu verhindern: - Lassen Sie den Patienten niemals essen, wenn er sich müde fühlt, sondern nur wenn er vollständig wach ist. - Lassen…

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Tipps zum Verzehr von Speisen & Getränken bei Schluckstörungen

Tipps zum Verzehr von Speisen Speisen kurz vor dem Verzehr pürieren und sicherstellen, dass diese klümpchenfrei sind. Meiden Sie klebrige Speisen, wie z.B. Kartoffelbrei, da diese leicht am Gaumen haften bleiben. Vermeiden…

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